Роллы "Филадельфия" - цена вкуса
Роллы Филадельфия нравятся практически всем! Хотя они, как раз, имеют мало общего с традиционной японской кухней. Это одна из самых удачных попыток адаптировать блюдо чужой кухни под местные, а именно американские, продукты и вкусы. В Соединенных Штатах такие роллы мгновенно обрели огромную популярность.
Считается, что впервые их начали готовить в 80-х годах прошлого века, когда один из поваров крупнейшего ресторана американского города Филадельфия, склонный к экспериментам и любящий необычные вкусовые сочетания, создал этот удивительный ролл. Его целью было удовлетворить вкусы американских посетителей, которые не очень-то почитали водоросли, поэтому он спрятал их внутрь ролла, украсив его сверху ломтиком аппетитного лосося. Остальные составляющие дополнили вкус и появилось удивительно гармоничное, необычное, новое блюдо.
Традиционно в состав роллов Филадельфия входят: рис для суши, спелый авокадо или огурец (можно и то и другое, а можно что-то одно), мягкий сливочный сыр «Филадельфия», водоросли нори и слабосоленый лосось. В европейской традиции допускается замена лосося другой красной рыбой – форелью или семгой, в ролл может быть добавлен зеленый лук, кунжут. Удивительное сочетание вкусов всех ингредиентов никого не оставляет равнодушным! Такие роллы отлично утоляют голод – ведь они получаются не только вкусными, но и сытными! Можно готовить дома роллы Филадельфия – цены на все продукты совсем невысоки и они доступны в каждом супермаркете.
Сегодня заказать это блюдо можно практически в любом суши-баре, к тому же на роллы Филадельфия цена является вполне приемлемой. Несмотря на то, что роллы Филадельфия – не японское блюдо, в стране восходящего солнца они также приобрели немалую популярность. Кстати, американские роллы разрешается брать не только специальными палочками, но даже просто руками.
На роллы Филадельфия, цена указывается обычно за порцию из 6 кусочков, вес которой составляет около 180 – 210 грамм. Калорийность – в пределах 180 ккал на 100 грамм веса. Доставка Филадельфия роллов на заказ осуществляется по телефону 99-26-50.
