Запеченные роллы рецепт в домашних условиях

Запеченные роллы – разновидность суши, которые подаются в теплом виде. Во время приготовления блюда не используется жарка на масле, а в конечном продукте не содержится сырая рыба. Это полностью диетическое блюдо, которое можно употреблять всем без исключения.

Запеченные роллы готовятся в домашних условиях при высокой температуре, с помощью микроволновки либо гриля, процесс занимает всего 5–7 минут. Кратковременное термическое воздействие позволяет сохранить полезные вещества (витамины и микроэлементы), а также в полной мере раскрыть вкус и аромат морепродуктов. В профессиональных гриль-установках запекается только верхушка (шапочка) ролла, а сами изделия лишь частично подвергаются тепловой обработке.

Немного из истории блюда

Запеченные роллы – адаптированное к европейской кухне блюдо, придуманное в Америке. Впервые продукт появился в 50-х годах прошлого века, когда один их японских поваров решил популяризировать суши на западе. После долгих экспериментов с начинкой и соусами, которые не привели к успеху, повар принял решение подать роллы в привычном для европейского жителя виде. Он запек порцию суши, и результат превзошел ожидания! Блюда стали заказывать местные и приезжие посетители ресторана. Даже японцы признали нестандартный рецепт приготовления запеченных роллов, нарушающий классические каноны. Все варианты блюд получились вкусными и легкоусвояемыми. На сегодняшний день известно более 120 рецептов роллов, запеченных в домашних и профессиональных условиях.

Преимущества блюда

Главные достоинства запеченных роллов – это:

• большое содержание йода (полезный микроэлемент, особенно при дисфункциях щитовидной железы);
• положительное воздействие на мозговую активность (улучшается память и интеллектуальные функции);
• невысокая калорийность;
• отсутствие компонентов, раздражающих пищевой тракт;
• польза для сердечно-сосудистой системы – вещества, содержащиеся в морепродуктах, укрепляют стенки сосудов, препятствуют образованию холестериновых бляшек.

У запеченных роллов вкусовые качества не менее яркие, чем у классического японского блюда. Врачи рекомендуют дозированно включать в рацион блюдо беременным женщинам, поскольку морские продукты оказывают благотворное воздействие на развитие плода и здоровье матери. Важно, чтобы исходные ингредиенты были высокого качества, без следов промышленного загрязнения.

Обновленные традиции

Среди запеченных роллов встречаются те же названия, что в традиционной японской кухне – например, «Филадельфия» и «Калифорния», – но вместо нори в рецептуре используют рисовую бумагу (харумаки). Большинство холодных видов суши можно запекать в микроволновке, чтобы получить блюдо с новым вкусовым оттенком. Если нет противопоказаний в рационе питания, можно к теплому блюду добавлять острые японские соусы, васаби и маринованный имбирь.

Одна из оригинальных разновидностей запеченных роллов – сладкие изделия, напоминающие по вкусу миниатюрные пирожные. Однако по сравнению с кондитерской продукцией он содержат значительно меньше калорий и больше полезных компонентов для организма. Это отличный вариант радовать себя время от времени подходит тем, кто придерживается жесткой диеты.

Доставка теплых роллов в Рязани

«Ролл-Сервис» предоставляет возможность заказать запеченные роллы в Рязани с адресной доставкой. При сумме чека от 500 рублей блюдо доставляется бесплатно по всем районам города. В широком разнообразии в нашем меню представлены теплые роллы с угрем, копченым лососем, копченой курицей, креветкой и другими компонентами.

Подробное описание каждой разновидности, указание наименования продукта и актуальной цены помогут определиться с выбором. Откройте меню, сделайте заказ, и через час вам доставят восхитительное блюда, приготовленные профессиональными поварами-сушистами. Не упустите возможность использовать скидки, накопленные бонусы и призы по случаю Дня рождения. Вы получите больше вкусной еды по самой низкой цене!